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Por Gabriella Ramos, esportenaglobo Campinas e Região
10/12/2023 05h00 Atualizado 10/12/2023
Nutracêutico à base de urucum pode ser4️⃣ um aliado no combate à gordura no fígado.
Produto foi obtido por meio de tecnologia patenteada pela Unicamp e já está4️⃣ a caminho das prateleiras.
Público-alvo são pessoas com obesidade ou sobrepeso, fatores de risco para doenças hepáticas.
Nutracêutico à base de urucum4️⃣ pode ser usado para combater acúmulo de gordura no fígado — 
: Eduardo Aledo/Arquivo pessoal
Pesquisadores da Unicamp, em parceria com4️⃣ uma startup criada por ex-alunos da universidade, desenvolveram um nutracêutico à base de urucum que pode ser um aliado no4️⃣ combate à gordura no fígado. Criado a partir do extrato da semente da fruta, o produto foi obtido por meio4️⃣ de uma tecnologia patenteada pela instituição de ensino e já está a caminho das prateleiras.
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👉 O que é um nutracêutico? Resumidamente, é uma categoria de suplemento alimentar feita a partir de alimentos –4️⃣ como o urucum – que têm compostos benéficos para a saúde. O foco do novo produto desenvolvido em Campinas (SP)4️⃣ são pessoas com obesidade ou sobrepeso, fatores de risco para doenças hepáticas.
“Nossa sociedade passa por um momento muito crítico que,4️⃣ além das limitações nutricionais por razões socioeconômicas, ocorrem também questões derivadas pela qualidade nutricional em função do estilo de vida4️⃣ e do consumo de alimentos ultraprocessados. O surgimento de suplementos nutricionais, de origem natural, está em crescimento acelerado, suprindo diversas4️⃣ deficiências nutricionais, numa posição principalmente preventiva”, destaca o co-fundador da startup, Eduardo Aledo.
Mitos e verdades sobre dieta e emagrecimento
🔬 Por4️⃣ que o urucum? A escolha da fruta não foi ao acaso. Segundo Aledo, a pesquisa partiu de uma busca por4️⃣ bioativos presentes na biodiversidade brasileira, e o urucum ganhou destaque pela ação ação antioxidante e anti-inflamatória já mapeada por pesquisas4️⃣ anteriores.
“Em 2013, foi realizada uma pesquisa de mestrado utilizando-se um processo chamado extração por dióxido de carbono supercrítico da semente4️⃣ de urucum que, juntamente com o corante, contém um óleo muito rico com dois bioativos chamados tocotrienol e geranilgeraniol, com4️⃣ propriedades muito interessantes e de efeito sinérgico”, afirma.
Com o óleo da semente de urucum disponível, era necessário entender como o4️⃣ produto poderia agir para beneficiar pacientes. Foi então que a Unicamp foi acionada, e a equipe do professor Mário Roberto4️⃣ Maróstica Júnior, da Faculdade de Engenharia de Alimentos, deu início às pesquisas.
“A empresa associada chegou com um problema para a4️⃣ gente. Eles tinham um extrato e chegaram com o problema de saber a aplicação biológica disso. E nós, através da4️⃣ composição, produzimos um estudo em conjunto que resultou em propriedades importantes contra a obesidade”, explica Maróstica.
Professor Mário Roberto Maróstica Júnior,4️⃣ da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp — 
: Pedro Amatuzzi/Inova Unicamp
💊 Como o estudo foi feito? Para a4️⃣ realização do estudo, os pesquisadores induziram uma dieta hiperlipídica em animais obesos para simular a diabete tipo 2 e, em4️⃣ seguida, passaram a administrar o óleo da semente de urucum. Paralelamente, um segundo grupo de animais não recebeu nenhum tratamento.
“Os4️⃣ animais que receberam o óleo de urucum tiveram uma melhora na resposta nos parâmetros hepáticos em relação àqueles que não4️⃣ foram tratados. Então o bioativo foi de importância para melhorar a esteatose hepática em diabete tipo 2 induzida por dieta4️⃣ hiperlipídica”, diz o professor.
Ainda de acordo com Maróstica, a principal inovação do nutracêutico é a composição, com ativos carotenoides e4️⃣ terpenoides. Além disso, o produto é obtido por vias naturais, em um processo de extração limpa, e pode ser uma4️⃣ alternativa a medicamentos tradicionais com efeitos colaterais.
"Esse composto é obtido por vias naturais, por um processo de extração limpa; não4️⃣ tem contraindicações porque não foram observados efeitos toxicológicos nas doses estudadas; e oferece um tratamento contra uma doença de alto4️⃣ impacto no mundo hoje, via um nutracêutico brasileiro", destaca.
Nutracêutico é comercializado por startup criada por ex-alunos da Unicamp — 
:4️⃣ Eduardo Aledo/Arquivo pessoal
📃 Quais são os próximos passos? Eduardo Aledo, co-fundador da empresa-filha da Unicamp responsável pela comercialização do nutracêutico,4️⃣ afirma que o produto está atualmente em processo de obtenção de registro como suplemento industrial na Agência Nacional de Vigilância4️⃣ Sanitária (Anvisa).
“Há outro segmento conhecido como canal magistral, ou de farmácias de manipulação, onde atendemos com todos os dados científicos4️⃣ necessários, sendo este o canal onde o produto está sendo lançado comercialmente, posicionado como insumo para fórmulas manipuladas”, detalha.
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